砒霜鸡

征服者

美国市场上出售的鸡肉被指含有剧毒元素砷。(资料图片)

　　多国爆出食品安全问题
　　肝内验出砷残留 相关药物或退市
　　新快报讯 据美国有线电视新闻网（CNN）8日报道，美国食品和药物管理局(FDA)近日通报，美国可能有部分鸡肉含有微量的砷（砒霜的主要成分）。报道称，部分鸡只被查出肝部有剧毒元素砷元素的残留。而食品安全新闻网9日消息称砷残留是由一种名为“洛克沙砷”（Roxarsone）的禽类药物引起的，洛克沙砷是药业巨头辉瑞制药有限公司（Pfizer）的产品。
　　洛克沙砷使用超过60年
　　FDA的研究发现，添加在鸡饲料里的洛克沙砷，可能会残留在鸡的体内。洛克沙砷是一种抗生素，具有抗病、促进成长的效果，由辉瑞药厂生产，已经使用了六十多年。过去的研究显示，这种成分会随鸡的粪便排出。不过FDA的研究发现，鸡的肝脏还有部分残留。FDA的食品专家迈克尔·R·泰勒说，吃过洛克沙砷的鸡肝脏内砷的含量明显升高。尽管目前发现的量还比较低，但也引起了担心。
　　而泰勒也表示，为保证人们的健康，在美国，辉瑞将自愿暂停销售洛克沙砷。如果FDA最终确定该药中含有致癌物质，将责令其最终退出市场。
　　当局称微量对健康无害
　　美国媒体报道，FDA兽医部门的负责人伯纳黛特·杜汉博士在8日召开电话新闻发布会时宣称：“我们必须强调，此次在鸡体内验出的砷含量非常低，对于食用这些鸡肉的人们来说是完全无害的。”
　　FDA科学政策中心副主任比尔·弗林博士指出，砷元素在自然界中分布比较广泛，空气和水当中都能验出砷。
　　辉瑞公司称，鸡肝中检测到的无机砷含量与一杯八盎司饮用水中的无机砷含量相当。
　　但值得注意的是，在这次的事件中，洛克沙砷所含的有机砷已经在鸡体内转化为有毒的无机砷（即砒霜）。 （综合）
　　洛克沙砷中国早就有广泛用于养鸡养猪业
　　新快报讯 据《法制日报》9日报道，美国食品和药物管理局最早于1964年允许洛克沙砷用于鸡的饲料，1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂。
　　中国农业部1996年批准了该药的使用，之后国内多个厂家逐渐开始了大量生产，并广泛用于养鸡业和养猪业。
　　据美国有线电视新闻网8日报道，辉瑞制药的网站发布了一份声明，称洛克沙砷在加拿大、墨西哥、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、智利、阿根廷、秘鲁、委内瑞拉、巴西、澳大利亚、巴基斯坦和约旦都有销售。